日本の今通信

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美味しい豆乳ヨーグルトの作り方(日本の今通信45)

子どもさんを持つお母さん&ご家族へ
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食品の放射能汚染が懸念される今、日々の食事にも十分注意する必要が有ります。
[日本の今通信] http://shingoaikami.blog9.fc2.com/でもサイト[Dr.井口和基の世界へようこそ] http://www.stannet.ne.jp/kazumoto/index.htmlの日本語Exblogの中の{放射能防御除去}カテゴリー項目記事"チェルノブイリの被爆者は豆腐を食べた!確かに大豆製品にはカリウムとカルシウムがある!"(2011/03/26付)そしてサイト[携帯版 伊勢白山道] http://www.geocities.jp/poriporry/m/放射能対策の記事でも、放射能を中和除去する食材として昆布,大豆,玄米,黒砂糖,お味噌,お豆腐などが良いと伝えています。一方、小麦粉,牛乳,白砂糖製品は放射能中和除去の点では余り良くないようです。
しかし毎日お豆腐やら油らげのお味噌汁では子どもさんはきっと飽きてしまうので、今回は豆乳で簡単に出来る美味しいヨーグルトの作り方をご紹介します。先ず豆乳ですが、有名な湯川れい子さんが様々なメーカーの豆乳の中で品質や味から撰びブログでも推奨しているのがスジャータの成分無調整豆乳です。値段も1リットルパックで200円前後と手頃なものです。
先ず、此の豆乳パックの中に(伊勢白山道リーマンさんもお薦めの)カスピ海ヨーグルト(200円前後)を大さじ2~3杯程入れて混ぜヨーグルトメーカーに掛ければ1日で出来上がります。後はミネラル分の豊富な黒砂糖を掛けて食べて下さいね。
また豆乳パックの中のヨーグルトがかなり減ってきたら、その中に今度は新しい豆乳パックの豆乳を注ぎ入れ箱ごとよくシェイク混ぜてから此を空の新しい豆乳パックに注ぎ戻して再度ヨーグルトメーカーに掛ければ翌日にはまた美味しいヨーグルトが食べられます。
是非、皆さんも挑戦してみて下さい。美味しいですよ!!

(日本の今を考える会)
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  1. 2011/05/04(水) 13:44:33|
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